Zat Gizi

Zat gizi adalah bahan-bahan kimia dalam makanan yang memberikan energi bagi tubuh.

Terdiri dari zat gizi esensial (zat gizi yang dapat dihasilkan oleh tubuh) dan non esensial (zat gizi yang tidak dapat dihasilkan tubuh)

Zat gizi dikelompokkan berdasarkan beberapa hal, yaitu berdasarkan fungsi, berdasarkan jumlah yang dibutuhkan tubuh dan berdasarkan sumbernya